Solfrut invierte US$ 14 millones en la construcción de una planta de aceite de oliva y envasado
En su primera etapa la empresa podrá duplicar la capacidad de almacenamiento de aceites y triplicar la de vinos, en la Finca El Principio, sobre la Ruta 40, Departamento Sarmiento, Provincia de San Juan, perteneciente a la empresa Solfrut.
En un emotivo evento del que participaron el gobernador de San Juan, Dr. Sergio Uñac, el ministro de Hacienda y Finanzas provincial, CPN Roberto Gattoni; el ministro de Producción y Desarrollo Económico de la provincia, Lic. Andrés Díaz Cano; el Intendente de Sarmiento, Mario Martín, el director de la Escuela Agrotécnica Gonzalo Alberto Doblas de Caucete, Prof. Roberto García, el director de la Escuela Agroindustrial 25 de Mayo, Prof. Roberto Carlos Enrique y sus alumnos, quienes fueron recibidos por José Chediack y su equipo.
En este espacio, el Intendente de Sarmiento, Mario Martín, quien resaltó que esta apuesta a la economía regional y beneficia a la comunidad porque significa trabajo.
Posteriormente, el presidente de Solfrut, José Chediack describió el trabajo que se viene realizando para duplicar la capacidad de almacenamiento de aceites y triplicar la de vinos.
Por último, el gobernador de San Juan, Dr. Sergio Uñac agradeció a la empresa por confiar en San Juan y en el Gobierno, que ayuda con herramientas para que los capitales se instalen en la provincia para dar oportunidad de trabajo a la comunidad.
La empresa que tiene más de 30 años en Argentina y organizo el cruce con la Educación donde los alumnos de la Escuela Agrotécnica Gonzalo Alberto Doblas de Caucete y de la Escuela Agroindustrial 25 de Mayo dieron testimonio de cómo se imaginan a San Juan dentro de 20 años. Estos testimonios fueron introducidos en una cápsula de tiempo que posteriormente fue enterrada en presencia del Gobernador Uñac, con miras a poder constatar dentro de dos décadas que los sueños de estos chicos se hayan podido cumplir.
Además, la Empresa Solfrut les entregó el certificado a cada uno de los alumnos como testimonio de sus prácticas profesionalizante en la misma. Los alumnos manifestaron que estuvieron muy conformes por las prácticas porque les permitió capacitarse en la empresa. También, agradecieron el apoyo incondicional del personal que les ayudó a resolver cada cada situación. Fue una experiencia muy positiva más por el calor humano de los trabajadores.
Luego, se plantó un árbol con la colaboración de los presentes y se dejó inaugurada la futura Planta de aceite de oliva y envasado en beneficio a los trabajadores de la zona.
La Inversión
La inversión será modular, por etapas y llegará al orden de los 14 millones de dólares en su finalización. Durante la primera etapa, se espera obtener una capacidad de guarda de aceite de 2.000 toneladas, prevista para la primera semana de junio (alcanzando una capacidad de 4.000 toneladas al finalizar el proceso). En la segunda etapa continuarán los procesos de recepción, limpieza, clasificación y obtención de graneles. Se estima que el proceso de molienda de aceituna del año 2020 se llevará a cabo en esta nueva planta.
En una tercera etapa, el fraccionado será modernizado con equipos más grandes que harán posible un proceso más eficiente. Finalmente, se ampliará la capacidad de tanques, espacio para la guarda de insumos y guarda de productos fraccionados. Al mover el fraccionado, la bodega de Finca del Enlace, inaugurada en 2012, aumentaría su capacidad, pasando de 2.200 toneladas de vinos en tanques de fermentación con control de temperatura, a 4.500 toneladas totales.
Con este proyecto, que finalizará en 2021, sería posible triplicar la capacidad de la bodega y duplicar la capacidad de la planta de aceite; además de innovar y modernizar equipamiento y procesos.
