Una Cata de Aceite de Oliva para Alumnos de Escuelas Técnicas

En el marco de las actividades de la ArgOliva, que se desarrolla en San Juan, se realizó una Cata de Aceite de Oliva destinada a los alumnos de las Escuelas Técnicas que se encuentra en la producción del aceite en su currícula. La misma fue en la Plaza Seca del Centro Cívico con un éxito total porque los alumnos pudieron aprender lo que se debe realizar en la cata.

Por ello, Voces Paralelas entrevistó a la Especialista en Cata de Aceite de Oliva de la Universidad Católica de Cuyo, Adriana Turcato, quien explicó la importancia que tiene conocer la cata de aceite de oliva cuando se tiene que elegir un aceite al momento de comprar para luego Consumir.