Presentación «El Libro del Arrope de Uva» en la Casa de Sarmiento en San Juan
El Martes, 16 de Abril, a las 18 hs.; en el Museo y Biblioteca Casa Natal de Sarmiento se desarrolla la Presentación «El Libro del Arrope de Uva» de la Escritora Adriana Polizzotto. La obra rescata algunas recetas típicas de la región Cuyo en las que se utiliza el arrope de uva como endulzante, conservante natural, para salsear frutas y verduras y condimentar, entre otros usos.
La actividad está dirigida especialmente a los alumnos de las carreras de Enología y Escuelas Agrotécnicas, Escuelas de capacitación laboral en alimentación e institutos de cocina profesional, cocineros locales; servicio hotelería y gastronomía y el público en general.
Los invitamos a disfrutar de esta lectura y de una degustación de productos donde el arrope de uva es protagonista.
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