Finaliza el «Concurso de Pizza» con identidad de San Juan
El Sábado, 13 de Septiembre, de 18 a 22 horas, cuatro finalistas competen en el escenario principal del Centro de Convenciones Guillermo Barrena Guzmán.
Un jurado de expertos, incluyendo representantes de APICE, el Ministerio de la Producción del Gobierno de San Juan y la Universidad Católica de Cuyo, definen cuál es la pizza con el sabor y la esencia que represente a San Juan. La conducción está a cargo de Juan Rondi .
La esperada final del Concurso de Pizza, en el marco de la Expo Olivícola, promete ser un enfrentamiento culinario de alto nivel. De los 30 participantes que disputaron las eliminatorias entre el Jueves, 11 y el Viernes, 12 de Septiembre de 2024, en la Universidad Católica de Cuyo, solo cuatro accedieron a la instancia definitiva.
El objetivo es crear la pizza que mejor represente los sabores y la identidad de San Juan, bajo estrictos criterios organolépticos.
La elección recae en un prestigioso jurado compuesto por siete miembros:
- dos representantes de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas a nivel nacional – APICE -, que agrupa a 6.000 afiliados,
- dos delegados del Ministerio de la Producción, trabajo e Innovación del Gobierno de San Juan,
- un técnico de la Universidad Católica de Cuyo, encargada de la dirección técnica del certamen y
- dos jurados seleccionados entre el público y la prensa presente.
La conducción del evento está a cargo del reconocido Juan Rondi, quien anima una noche donde además hay degustaciones, sorteos y regalos para los asistentes.
La final no solo define al mejor pizzero, sino que busca consagrar la receta que lleve el nombre de San Juan a nivel nacional.
Un cierre perfecto para un fin de semana dedicado al sabor y la producción local.
