El s\u00e1bado 25 de noviembre, el Complejo Ceferino Namuncur\u00e1 fue el escenario de la 6ta edici\u00f3n del Concurso del Asador Sanjuanino, un evento organizado por el Ministerio de Turismo y Cultura junto con la Municipalidad de San Mart\u00edn. Este evento, organizado por el Ministerio de Turismo y Cultura en colaboraci\u00f3n con la Municipalidad de San Mart\u00edn, no solo exalt\u00f3 la rica tradici\u00f3n argentina del asado, sino que tambi\u00e9n hizo historia al coronar por primera vez a una mujer como ganadora.<\/p>\n
Desde las 17, una gran cantidad de p\u00fablico se reuni\u00f3 en el Complejo. Los asistentes pudieron disfrutar de una tarde de mates, gastronom\u00eda, adem\u00e1s de que pudieron observar los participantes del concurso y las diferentes t\u00e9cnicas para asar y realizar juegos recreativos.<\/p>\n
El objetivo del evento fue destacar la tradici\u00f3n argentina del asado en nuestra provincia, por lo que los participantes tuvieron que demostrar sus habilidades para asar. M\u00e1s de 100 participantes, divididos en tres categor\u00edas, se reunieron para competir en una noche llena de sabor y destreza.<\/p>\n
Al inscribirse, pod\u00edan elegir entre varios cortes de carne vacuna para asar, siendo el \u00abpunta de espalda\u00bb el favorito de m\u00e1s del 50% de los concursantes. La elecci\u00f3n del corte ya indicaba la seriedad y el compromiso de los asadores en mostrar la esencia aut\u00e9ntica del asado sanjuanino.<\/p>\n
Un distinguido jurado, compuesto por Paulina Correa y Natalia Riveros representando a la Universidad Cat\u00f3lica de Cuyo, Rub\u00e9n Miadosqui y Roberto Vega por parte de la Asociaci\u00f3n Empresarial Hotelera Gastron\u00f3mica de San Juan y Pablo Tejada, qui\u00e9n fue ganador del 4\u00b0 Concurso del Asador Sanjuanino en la categor\u00eda \u201cProfesionales\u201d, se encarg\u00f3 de la dif\u00edcil tarea de evaluar durante cinco horas a los participantes. Desde el encendido de los fuegos hasta la presentaci\u00f3n del plato final y el sabor de la carne, cada detalle fue analizado minuciosamente.<\/p>\n
La Pe\u00f1a del Asador Sanjuanino se convirti\u00f3 en una fiesta para los sentidos. Las familias y grupos de amigos tuvieron la oportunidad de degustar asado maridado con vino sanjuanino, ya sea en el patio de comidas o a trav\u00e9s de food trucks y stands de bodegas locales.<\/p>\n
Este evento trasciende lo meramente competitivo, ya que tiene un prop\u00f3sito social. Instituciones del departamento tales como Escuela de F\u00fatbol La Calera, Club Sportivo Carril, Escuela de F\u00fatbol S\u00faper Campeones, Club Sportivo San Isidro, Escuelita de F\u00fatbol San Mart\u00edn, Escuela de Danza San Isidro Labrador; fueron las encargadas de comercializar los platos al p\u00fablico que asisti\u00f3 a la Pe\u00f1a del Asador Sanjuanino. Vale la pena destacar que los organizadores hicieron la entrega de carne y le\u00f1a a los participantes, qui\u00e9nes luego de asar y ser evaluados por el jurado, entregaron los cortes vacunos a las instituciones para la venta gastron\u00f3mica.<\/p>\n
El toque art\u00edstico no falt\u00f3 en esta edici\u00f3n, ya que destacados m\u00fasicos y bailarines subieron al escenario conducido por Pascual Recabarren. Los cantantes sanjuaninos que deslumbraron con sus voces en el Complejo Ceferino Namuncur\u00e1 fueron los Hermanos Videla, Nano Rodr\u00edguez y Tres para el Canto. Adem\u00e1s, actuaron academias de danza del Departamento de San Mart\u00edn, tales como Academia Pie de Palo, Escuela de Danzas Sangre de mi Tierra y Escuela de Danzas San Isidro Labrador.<\/p>\n
La culminaci\u00f3n del evento fue la premiaci\u00f3n a los ganadores de cada categor\u00eda. En la Categor\u00eda N\u00b0 1, de asado \u201ca las brasas\u00bb, Karen Moreno Ambrosini hizo historia al alzarse con el primer lugar, seguida por Arturo Fabi\u00e1n Ramos y Mat\u00edas Ramos en el segundo puesto, y Luis Flores junto a Fernando Elizondo en la tercera posici\u00f3n<\/p>\n
En la Categor\u00eda N\u00b0 2, \u201ca las llamas\u00bb, Mariano Morales y Emerson Morales se llevaron el primer puesto, destac\u00e1ndose tambi\u00e9n por la mejor ornamentaci\u00f3n del stand. El segundo lugar lo ocuparon Jesus R\u00edos y Mauricio Castro, y el tercer puesto fue para Mario Arias y Cristian Arias.<\/p>\n
En la exigente Categor\u00eda N\u00b0 3, para \u201cProfesionales\u00bb, Cristian Romero y Gast\u00f3n G\u00f3mez se coronaron en el primer lugar, seguidos por Ricardo Alfredo Mu\u00f1oz en el segundo puesto, y Jorge Ariel Tobar en el tercer puesto. Es importante resaltar la generosidad de los ganadores de la categor\u00eda profesional, quienes donaron el premio mayor a la Escuela de Danza San Isidro del Departamento de San Mart\u00edn, un gesto que a\u00f1adi\u00f3 un toque de solidaridad a la competencia.<\/p>\n
El Concurso del Asador Sanjuanino no solo resalta la destreza de los parrilleros, sino que tambi\u00e9n celebra la rica tradici\u00f3n cultural argentina y, en esta edici\u00f3n, marca un hito al abrir las puertas a la participaci\u00f3n y el triunfo de las mujeres en el arte del asado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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