Es importante saber que la triquinosis es una enfermedad que se contagia por consumir carne de cerdo o sus derivados que no fueron analizados y que contienen larvas de par\u00e1sitos. Desde el Ministerio de Salud P\u00fablica del Gobierno de San Juan, el Departamento de Medicina Sanitaria informa que a\u00fan no se han registrado casos de pacientes que padezcan esta enfermedad, pero se aconsejan algunas medidas de prevenci\u00f3n, para evitar complicaciones a futuro.<\/p>\n
Las autoridades de Salud P\u00fablica recomiendan que para evitar enfermarse se debe consumir carne de cerdo y derivados frescos y bien cocidos. La salaz\u00f3n, el ahumado y congelamiento de las carnes no son suficientes para destruir el par\u00e1sito de la triquinosis. Tambi\u00e9n es importante evitar comprar carne de cerdo y sus derivados que sean de dudosa procedencia por ejemplo de vendedores ambulantes. Deben ser de establecimientos autorizados.<\/p>\n
Entre los s\u00edntomas los pacientes acusan tener fiebre, dolores musculares, edema de p\u00e1rpados, trastornos gastrointestinales como: diarrea, v\u00f3mito y dolor de panza. Por lo que deben acudir a los centros asistenciales para su inmediata atenci\u00f3n.<\/p>\n
Entre tanto en nuestra provincia se encuentra en Instituto de Investigaciones Tecnol\u00f3gicas (IIT), ente que est\u00e1 habilitado como Laboratorio de ensayos oficiales ante Salud P\u00fablica de la Naci\u00f3n para el estudio y an\u00e1lisis de estas patolog\u00edas.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 es la Triquinosis?<\/span><\/strong><\/p>\n La Triquinosis es una enfermedad causada por un parasito, se puede encontrar en mam\u00edferos como el cerdo. Si esta carne o sus derivados son consumida por el ser humano y no est\u00e1 debidamente cocinada es altamente probable que enferme a causa del TrichinellaSpiralis nombre cient\u00edfico del parasito.<\/p>\n En esta \u00e9poca del a\u00f1o son muy comunes las faenas en las zonas rurales de porcinos, para evitar que los animales padezcan de triquinosis es importante que los corrales est\u00e9n lejos de las viviendas y matorrales, como tambi\u00e9n que los cerdos no coman residuos ni animales muertos como las ratas.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es importante saber que la triquinosis es una enfermedad que se contagia por consumir carne de cerdo o sus derivados<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":61654,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-61651","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61651"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61651\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61655,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61651\/revisions\/61655"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}