{"id":60817,"date":"2023-07-04T19:10:01","date_gmt":"2023-07-04T22:10:01","guid":{"rendered":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/?p=60817"},"modified":"2023-07-05T23:36:07","modified_gmt":"2023-07-06T02:36:07","slug":"semana-de-la-miel-en-san-juan-para-disfrutar-en-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/semana-de-la-miel-en-san-juan-para-disfrutar-en-familia\/","title":{"rendered":"Semana de la Miel en San Juan para disfrutar en familia"},"content":{"rendered":"<p>Desde hace 11 a\u00f1os, el Ministerio de Producci\u00f3n y Desarrollo Econ\u00f3mico, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Agroindustria y la Direcci\u00f3n de Desarrollo Agr\u00edcola, organiza la\u00a0<strong>Semana de la Miel Sanjuanina<\/strong>\u00a0que este 2023 se realizar\u00e1 desde el 5 al 8 de julio.<\/p>\n<p>El evento convoca a todos los actores del sector, quienes se\u00f1alaron que desde su puesta en marcha esta iniciativa estatal ha logrado que los apicultores dupliquen sus ventas.<\/p>\n<p>\u201cOrganizada desde el Gobierno de San Juan, a trav\u00e9s del Ministerio de Producci\u00f3n y Desarrollo Econ\u00f3mico, la Semana de la Miel logr\u00f3 que los apicultores pudi\u00e9ramos duplicar las ventas. El sector cuenta, adem\u00e1s, con proyectos espec\u00edficos como las salas de extracci\u00f3n, una en San Mart\u00edn y otra en Rawson, ahora es necesario seguir avanzando por el desarrollo del sector\u201d, dijo Manuel Ruiz, apicultor y referente del sector.<\/p>\n<p>La actividad de los apicultores es de vital importancia, no solamente para la extracci\u00f3n de miel para consumo humano, sino para el servicio de polinizaci\u00f3n que realizan los apicultores, sobre todo en San Juan que es la principal productora de semillas hort\u00edcolas del pa\u00eds.<\/p>\n<p>Al respecto, el ministro de Producci\u00f3n, Ariel Lucero, destac\u00f3 que, despu\u00e9s de 11 ediciones, la Semana de la Miel se convirti\u00f3 en un evento que la gente espera.<\/p>\n<p>\u201cEl objetivo es fomentar el consumo de la miel sanjuanina, y tambi\u00e9n que los sanjuaninos conozcan a los apicultores, compren productos de primera mano y de la mejor calidad. Despu\u00e9s de 11 a\u00f1os podemos asegurar que alcanzamos las metas, los productores aumentaron sus ventas y adem\u00e1s fuimos sumando conocimientos y tecnolog\u00eda en la producci\u00f3n de la miel\u201d, dijo Lucero.<\/p>\n<p><span style=\"color: #339966;\"><strong>Cronograma Semana de la Miel Sanjuanina 2023<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #339966;\"><strong>Mi\u00e9rcoles, 5 de julio:<\/strong>\u00a0<\/span>Charla\/Taller \u00bfC\u00f3mo usamos nuestros sentidos para conocer la miel?, destinada a p\u00fablico general, estar\u00e1 a cargo del Laboratorio de An\u00e1lisis Sensorial de Aceites de oliva y Alimentos CRESA, Facultad de Ciencias Qu\u00edmicas y Tecnol\u00f3gicas, Universidad Cat\u00f3lica de Cuyo a la hora 18. Actividad con cupo <span style=\"color: #339966;\"><span style=\"color: #000000;\">limitado, inscripci\u00f3n en<\/span>\u00a0<span style=\"color: #0000ff;\"><span id=\"cloakbd307db03b17198a071146b485f2b0f7\"><a style=\"color: #0000ff;\" href=\"mailto:cresasensorial@uccuyo.edu.ar\">cresasensorial@uccuyo.edu.ar<\/a><\/span>.<\/span><\/span><\/li>\n<li><strong><span style=\"color: #339966;\">Jueves ,6 de Julio:<\/span><\/strong><span style=\"color: #339966;\">\u00a0<\/span>Feria y exposici\u00f3n en el cruce de la Peatonal de la Ciudad de San Juan; de 9 a 13.<\/li>\n<li><span style=\"color: #339966;\"><strong>Viernes, 7 de Julio:<\/strong><\/span>\u00a0Feria y exposici\u00f3n en el Hall de Exposiciones Centro C\u00edvico; de 9 a 13.<\/li>\n<li><span style=\"color: #339966;\"><strong>S\u00e1bado, 8 de Julio:<\/strong>\u00a0<\/span>Intercambio de cera y material ap\u00edcola en la escuela de Fruticultura y Enolog\u00eda de 8:30 a 10:30. Capacitaciones t\u00e9cnicas en apicultura, en la sala auditorio de la escuela de Fruticultura y Enolog\u00eda de 10:30 a 12:30.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #339966;\"><strong>Radiograf\u00eda del sector<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Seg\u00fan las cifras de Registro Nacional de Productores Ap\u00edcolas (RENAPA), actualizadas a abril de 2023, en San Juan hay 132 apicultores, 343 apiarios y 13.790 colmenas.<\/p>\n<p>Mientras que la producci\u00f3n de miel en la provincia alcanz\u00f3 los 127.284 kilos; la polinizaci\u00f3n, 2.576 colmenas; de polen se produjeron 1.097 kilos; de cera, 100 kilos, de prop\u00f3leos, 4 kilos, las reinas son 500, y los n\u00facleos paquetes, 170 unidades.<\/p>\n<p>Desde la Direcci\u00f3n se desarrolla el Programa de Fortalecimiento Ap\u00edcola que tiene una l\u00ednea de cr\u00e9dito y Aportes No Reembolsables (ANR).<\/p>\n<p>La l\u00ednea de cr\u00e9dito sigue vigente para que el apicultor pueda comprar material vivo y material inerte, que se le dice en esta actividad a otros insumos y herramientas.<\/p>\n<p>Con los ANR se entregan tiras de \u00e1cido ox\u00e1lico, en el marco de la Campa\u00f1a de Sanidad Ap\u00edcola contra varroa que es una de las enfermedades de las colmenas.<\/p>\n<p>En 2022, se realizaron cuatro cursos de iniciaci\u00f3n ap\u00edcola con una carga horaria de 60 horas \u00e1ulicas y pr\u00e1cticas en campo a un total de 80 beneficiarios.<\/p>\n<p><span style=\"color: #339966;\"><strong>Beneficios de la miel<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Desde tiempos inmemorables, la miel ha sido usada como remedio de muchos males. Hoy la ciencia aporta pruebas de su eficacia en la salud humana.<\/p>\n<p>Desde siempre la miel ha servido para combatir un resfriado o la irritaci\u00f3n de garganta que se produce, e incluso para ayudar con las quemaduras o heridas en la piel, la miel es una de las mejores curas para la tos en ni\u00f1os, adem\u00e1s de ser buena para mejorar el sue\u00f1o.<\/p>\n<p>Una cucharada de miel (unos 21 gramos m\u00e1s o menos) contiene hasta 64 calor\u00edas y 17 gramos de az\u00facar, lo cual aporta fructosa, glucosa, maltosa y sacarosa. Tambi\u00e9n contiene trazas de algunas vitaminas y minerales, y posee un gran contenido de compuestos vegetales bioactivos y antioxidantes, adem\u00e1s de \u00e1cidos org\u00e1nicos (c\u00edtrico, l\u00e1ctico, fosf\u00f3rico\u2026), vitaminas (C, B1, B2, B3, B5), \u00e1cido f\u00f3lico, minerales (f\u00f3sforo, calcio, magnesio, silicio, hierro, manganeso, yodo, zinc, oro y plata), amino\u00e1cidos esenciales, esteroles, fosfol\u00edpidos, flavonoides, polifenoles y enzimas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde hace 11 a\u00f1os, el Ministerio de Producci\u00f3n y Desarrollo Econ\u00f3mico, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12805,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-60817","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60817"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60817\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60820,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60817\/revisions\/60820"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12805"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}