Septiembre trae una fecha de celebraci\u00f3n mundial en el calendario vitivin\u00edcola y, en este marco, San Juan se prepara para sumarse a este gran evento.<\/p>\n
Por ello, el Jueves, 2 al Domingo, 5 de Septiembre, San Juan celebra el D\u00eda Internacional del Cabernet Sauvignon con interesantes propuestas enotur\u00edsticas y descuentos en establecimientos gastron\u00f3micos y vinotecas. De esta manera, sanjuaninos y turistas tienen la posibilidad de conocer las caracter\u00edsticas de este varietal conocido como \u201cel rey de los tintos\u201d.<\/p>\n
En este marco, el Ministerio de Turismo y Cultura, el Ministerio de Producci\u00f3n y Desarrollo Econ\u00f3mico del Gobierno de San Juan, la Asociaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica de San Juan, prestadores de servicios de Ruta del Vino, bodegas elaboradoras de Cabernet Sauvignon y vinotecas sanjuaninas trabajan en conjunto con fin de fomentar el consumo responsable de este varietal.<\/p>\n
Para celebrar este d\u00eda, se desarrollan una variada lista de actividades\u00a0que incluye catas dirigidas en cavas, men\u00fa por pasos en bodegas, maridajes, cabalgatas entre vi\u00f1edos y degustaci\u00f3n de vino, cata de vinos de altura, visitas guiadas en bodegas, observaci\u00f3n astron\u00f3mica y descuentos en establecimientos gastron\u00f3micos y vinotecas adheridas.<\/p>\n
Seg\u00fan datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura, el Cabernet Sauvignon es la cuarta variedad con mayor superficie en Argentina luego de Malbec, Cereza y Bonarda.\u00a0San Juan es la segunda provincia del pa\u00eds que posee mayor cantidad de este varietal, alcanzando en el a\u00f1o 2020, m\u00e1s de mil cuatrocientas hect\u00e1reas cultivadas.<\/p>\n
Para conocer una a una las propuestas que se desarrollan en San Juan, los interesados pueden consultar en las redes del Ministerio de Turismo y Cultura del Gobierno de San Juan.<\/p>\n
Sobre el Cabernet Sauvignon<\/span><\/strong><\/p>\n Este varietal se elabora a partir de un cruce entre Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, por ello, posee la potencia del primero y las notas herb\u00e1ceas del segundo. Esta uva es originaria de Burdeos y los racimos de esta cepa son peque\u00f1os, al igual que sus granos. Posee bayas esf\u00e9ricas, muy jugosas, con la piel gruesa de intenso color negro y rica en taninos.<\/p>\n El Cabernet Sauvignon es una de las cepas m\u00e1s conocidas del mundo y da origen a vinos con mucho cuerpo y muy frutados, intensos, t\u00e1nicos y muy adecuados para la guarda, exalt\u00e1ndose durante la crianza su intenso aroma, sabor y complejidad.<\/p>\n Durante su cata, este vino se presenta elegante por naturaleza, jugoso y potente con un largo final en boca gracias a sus acentuados taninos. Se caracteriza por el aroma a frutos rojos y pimiento, m\u00e1s o menos intenso seg\u00fan las zonas o valles y sistema de cultivo utilizado.<\/p>\n Sus descriptores m\u00e1s comunes son cuero, tabaco, especias, pimiento rojo y grosellas maduras. Si hubo paso por barrica de roble, tambi\u00e9n se percibe eucaliptus y vainilla. Para maridarlo es un tinto que acompa\u00f1a perfectamente las carnes rojas de mayor grasitud y los platos de pastas con salsas de sabores intensos. Tambi\u00e9n, se puede disfrutar con una tabla de quesos duros, fiambres de carnes de caza y todo tipo de ahumados.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Septiembre trae una fecha de celebraci\u00f3n mundial en el calendario vitivin\u00edcola y, en este marco, San Juan se prepara para<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":41354,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-41352","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cartelera"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41352"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41355,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41352\/revisions\/41355"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesparalelas.com.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}