Por segunda vez consecutiva, San Juan vive nuevamente, la Fiesta Provincial de la Punta de Espalda, el 19, 20 y 21 de Agosto. Por ello, la organizaci\u00f3n inform\u00f3 que se cambi\u00f3 el lugar del evento y se realiza en la Ex Estaci\u00f3n Belgrano, en Las Heras y 25 de Mayo.<\/p>\n
Cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo y Cultura del Gobierno de San Juan.<\/p>\n
Cada jornada dispone de 2.000 kilos de carne y lugar, para 2.500 comensales, con n\u00fameros art\u00edsticos, una carpa de artesanos, un espacio de promoci\u00f3n de las Rutas del Vino y del Olivo y una exposici\u00f3n de dinosaurios para los m\u00e1s chiquitos.<\/p>\n
La entrada general es de $50, jubilados y ni\u00f1os abonan $20 mientras que los discapacitados gratis.<\/p>\n
A diferencia de la primera edici\u00f3n, este a\u00f1o la Fiesta Provincial de la Punta de Espalda llegar\u00e1 con un d\u00eda m\u00e1s para disfrutar del emblem\u00e1tico corte sanjuanino.<\/p>\n
La primera jornada d\u00eda comienza con una cena, mientras que los d\u00edas siguientes llegan con el almuerzo.<\/p>\n
Con el esp\u00edritu de rendir tributo al corte preferencial, la 2\u00ba Fiesta Provincial de la Punta de Espalda trae diferentes atractivos como cocina a las llamas, al disco, y a la crema.<\/p>\n
La fiesta cuenta con espacios demarcados: un asador, un escenario por donde pasar y una carpa comedor con capacidad para 2.500 personas. Esta \u00faltima est\u00e1 perfectamente acondicionada para recibir a los invitados con un servicio de primera ya que todas las mesas incluyen manteles, vajilla de loza y copas de vidrio, para poder disfrutar de la punta de espalda con un buen vino local.<\/p>\n
El p\u00fablico tambi\u00e9n tiene la posibilidad de recorrer la carpa de los artesanos que cuenta con m\u00e1s de 50 stands llenos de creaciones sanjuaninas, donde se destacan los dulces regionales, quesos de cabra, tejidos y muchos productos m\u00e1s.<\/p>\n
En el predio hay un gran espacio de promoci\u00f3n para los empresarios, donde est\u00e1n presentes la Ruta del Vino y la Ruta del Olivo con la finalidad de dar a conocer las virtudes la provincia.<\/p>\n
Para las familias y especialmente, para los m\u00e1s peque\u00f1os, este a\u00f1o hay una exposici\u00f3n de dinosaurios, juegos did\u00e1cticos e inflables. Paralelamente, los invitados participan de sorteos de electrodom\u00e9sticos e interesantes viajes.<\/p>\n
La entrada general tendr\u00e1 un costo de $50 pesos, mientras que jubilados y ni\u00f1os pagar\u00e1n $20, personas con discapacidad no abonar\u00e1n al ingresar. Y el domingo 20 de agosto, en el D\u00eda del Ni\u00f1o, los m\u00e1s chiquitos entran gratis.<\/p>\n
La venta anticipada de las entradas es en Data 2000 y en Puerto Madero, Av. Libertador 625 \u2013 O \u2013 Capital. Por otra parte, el S\u00e1bado; el predio est\u00e1 habilitado desde las 19:30 hs, mientras que Domingo y Lunes, a las 11:30 hs.<\/p>\n
El Chef Mauricio Teresco explic\u00f3 que \u201cen el 2\u00ba a\u00f1o redoblamos la apuesta porque agregamos un d\u00eda m\u00e1s para que todos puedan disfrutar y para aquel que se qued\u00f3 con ganas. Es importante que temprano vaya sacando sus entradas anticipadas que ya est\u00e1n disponibles.<\/p>\n
\u201cLa propuesta nueva es que se va a poder consumir la Punta de Espalda cocida en tres variantes diferentes a la llama a la crema y al disco. Lo interesante de estos es que no te vamos dar la posibilidad de elegir sino que te vamos a servir las tres variantes. Esta es una excelente opci\u00f3n para que no tengas el dilema \u00bfcual piso?, \u00bfcu\u00e1l es la m\u00e1s rica? Entonces, vamos a servir un plato de degustaci\u00f3n a todos los que vayan y consuman van a tener la posibilidad de probar las tres variedades de punta de espalda que vamos a cocinar\u201d.<\/p>\n
\u201cLa entrada cuesta 50 pesos la general, 20 los ni\u00f1os y jubilados mientras que los discapacitados sin cargo\u201d.<\/p>\n
\u201cEsta fiesta se concreta en el Estadio Abierto del Parque de Mayo, el 10; 20 y 21 de Agosto. S\u00e1bado, en la noche, Domingo y Lunes, al medio d\u00eda\u201d.<\/p>\n
\u201cLo \u00fanico que deben hacer los sanjuaninos es ir y predispuesto a pasarla muy bien y que es lo que nosotros queremos\u201d.<\/p>\n
\u201cEn esta Fiesta est\u00e1n incluidos entre 45 y 50 cocineros de San Juan, que est\u00e1n dispuestos a cocinar aunque ya estamos trabajando todos porque hay una previa que hay que tener para que ese d\u00eda de la Fiesta estemos todo listo para recibir a los sanjuaninos\u201d.<\/p>\n
\u201cEse d\u00eda, el comensal ingresa a la carpa comedor, donde lo atiende el mozo y luego se le sirve el plato de degustaci\u00f3n con tres diferentes presentaci\u00f3n de la Punta de Espalda\u201d.<\/p>\n
\u201cLa idea que todos lo pasemos bien tanto los comensales como los cocineros y todos los involucrados para este momento. Adem\u00e1s, hay que seguir apuntando para que San Juan siga brindando estas oportunidades con esta Fiesta de la Punta de Espalda que es muy sanjuanina\u201d \u2013 sintetiz\u00f3 Teresco.<\/p>\n
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